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Precio por Kilo

Es un crustáceo andador de cuerpo robusto y alargado y de coloraciones verdosas, marrones, negras y azules. Poseen 5 pares de patas de las que destacan el primer par, que son pinzas desiguales grandes y fuertes, donde reside una carne muy apreciada por su sabor y textura. Aparte de la coloración, se diferencia del bogavante de Canadá, en que éste último se cultiva en granjas y el bogavante azul se pesca en las zonas frías del Atlántico, como Escocia e Irlanda. Es más apreciado que el de Canadá, debido a su carne firme y de sabor exquisito. Puede consumirse cocido, en arroces o al horno.

Compra mínima 30€ * Consultar disponibilidad